为什么赣南脐橙更懂农人心？

来源：好果网 2022-02-18

俗话说，种瓜得瓜，种豆得豆。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。楚国诗人屈原也曾写道：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”这些都说明脐橙的种植与气候、地理位置有莫大的关系。江西省赣州市位于江西南部，被誉为“世界橙乡”。

因得天独厚的土壤和气候条件，孕育了赣南脐橙这种独特的“果大皮薄、无核多汁、肉质脆嫩化渣、清香爽口”的顶尖口感，并成功凭借高达85%的可食率和55%以上的含果汁率等独特卖点，成就了赣南脐橙的高品质感，赢得了越来越多消费者的青睐。

脐橙是芸香科柑橘属植物甜橙的一种。赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。一方水土养一方人，也同样养一方水果，水果作为一种农产品，产地的风土对于水果的品质是起着非常大的作用的。

江西省赣州市位于赣江上游，江西南部。地处北纬24°29′～27°09′，东经113°54′～116°38′之间，同时，赣州市是丘陵山区，有山地面积4560万亩，地处中亚热带南缘，具有种植脐橙的山地资源。根据1980年中国科学院南方山区综合考察队遥感航测，全市适宜脐橙种植区域450万亩，其中最优区200万亩，另外还有200高排田。这些山地以第四纪红壤为主，兼有少量紫色土和山地黄壤，土层深厚，稍加改造就可以建成高标准的脐橙果园，具有良好的土壤条件，红壤土具有土层深厚，土质偏酸，有机质含量较低的特点，适合脐橙生长。

大量的浅丘坡地，为赣州发展规模化鲜食脐橙基地提供了条件。其次是，赣州地区地形为千枚岩风化毋质红壤土，土层深厚达1米多深，疏松透气，土中更含多种微量稀土元素（稀土对果实色素的形成，提高糖分、维生素C和香气的含量，提高脆爽度和耐贮藏性等方面，起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用。

再有一点，赣州是属于典型的亚热带湿润季风气候，春早、夏长、秋短、冬暖，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长，9～11月昼夜温差大，雨热同季，极利脐橙栽植。且春季多雨，温暖湿润，有利于脐橙的生长开花结果；秋冬晴朗、干燥少雨，昼夜温差大，极利脐橙果实糖分积累，为脐橙种植提供了良好的气候条件。

这些得天独厚的地理位置以及气候优势，让赣南脐橙有了充足的阳光和水，酝酿出了脐橙这样新鲜细腻，靓丽的外表，同时，红壤里含有微量的稀土元素，这个元素对脐橙的生长具有很大的作用。比如说，可以增加果香与增加甜度，这都是其他地区的脐橙所不能比的优势，而且赣南脐橙的这种香甜，是一种自然的清香，口感更是一种值得回味的甜，细细品味，浓郁的汁水萦绕喉口，甜蜜蜜的口感，加上舌尖清幽的芳香，这样的享受简直就是为自己的味蕾做了一次难以忘怀的SPA。

不管种什么，第一步肯定就是选种，想要获得高产量的脐橙，就需要选择品质好的品种进行种植，每一棵赣南脐橙树的健康成长，都离不开果农们辛勤的劳动和科学的栽培，配合科学的脐橙施肥方案、以及合理的灌溉技术，使得赣南脐橙不论从那个方面来说，都不是一种简单而普通的种植技术：

一、园地选择

选择向阳、附近无污染源、坡度呈25度以下，海拔250―400米的山地，并且排水性能好、土层深厚、湿润，有机质含量高的微酸性土壤；同时注意要选择矮化砧木，嫁接矮化品种，有利于早期结果。一般都是选择枳壳的大叶小花品系作为矮化砧木。

二、土地翻改，整地挖穴、改土断根

有统一的规划，按等高线去挖筑梯田，挖宽100厘米、深80-100厘米的穴，梯台宽度2.5-3米，株行距3米x4米，每亩55株；在改土断根上，增加土壤的有机质，进行施肥，氮磷钾合理的配比，能够满足脐橙早结丰产的营养需要。在定植后2-3年，分别在脐橙植株东、西侧和南、北侧深挖扩穴埋肥改良土壤。断根可控制根系旺长，促进脐橙早结丰产。

三、土壤改良

因为江西赣州大多数是红壤山地，所以需要对土壤进行改良，套种绿肥、改良土壤：红壤山地大部分都土质粘、酸、瘦，且通透性差，有机质含量少，如果PH值低于4.8或者高于8.5都会影响脐橙的生长；果园套种绿肥，深翻扩穴，结合施用有机肥，改良果园土壤；

同时，一般在定植3年后，每年都要进行扩穴改土，肥料主要材料为腐熟的猪粪、羊粪、复合肥、钙镁磷肥、生石灰、杂草、绿肥等，并在每年春季施催芽肥、保花肥、保果肥，夏季施壮果肥，秋季施采前肥和冬季施足基肥共6次，采取“多次施、两次重、四次轻”的方法，化肥与农家肥相结合，深层施与全园施并举，重施有机肥。这种施肥方法安全、效果好，土壤蓄水力强，能经常保持湿润状态，要注意一点就是，果实裂果少，应搅拌均匀、分层深施，每年轮换穴位，逐年改土。

四、矮干整形，短梢摘心

矮干整形，短梢摘心，控制树冠徒长，可以增加树冠分枝节数，使其迅速形成早期结果树冠。脐橙一般具有6-7节分枝节数后，才具结实能力。定植脐橙后，实施矮干整形，平均干高不足15厘米，其中有20％的植株从基部发生主枝；同时，每次春夏秋梢在梢长15-20厘米时，实行矮梢摘心，促发侧枝，以增加分枝节数。

五、整形修剪

脐橙树是属于大树类的，且脐橙树体的生长能力强，枝叶繁茂，所以经常要做好果树的整形修剪工作，提高果园的通透性，防止过于封闭，影响果树内膛及中下部的结果，降低产量；再有，具体的修剪方法要根据树龄而定，例如说幼树时期的时候，要轻剪，使用摘心抹芽等方式，促进分枝的生长，而那些结果树则要将过长过密的枝条剪除，才能提高果树的开花授粉率，增加产量，扩大种植经济效益。

六、及时除草

脐橙在种植过程中要定时去观察果园中杂草数量，要及时拔除竹叶草、鬼针草等恶性杂草。因为有一些杂草的营养吸收能力非常强，不及时拔除的话，不仅会提高种植的成本，还会影响脐橙的生长发育。并且除草的时候要注意将根部除干净，因为杂草的生长非常顽强，只要有一定机会就会重新发芽生长。除草的方法可以使用化学除草或者是人工除草，化学除草时注意除草剂浓度，防止对脐橙也会产生一定的抑制作用。

七、合理地保果

在每年夏季，脐橙就会出现大量的生理落果现象，正常来说，脐橙在整个生育期中，会有两次生理落果的时候，第一次是在它的花朵凋落之后，第二次便是在六月中旬左右，且落果的主要原因，是由于果树间的营养竞争力较大，缺少营养导致的，这个也千万别慌，落果数量适中其实是对于果树的生长是有利的，但是如果落果的数量过多的话，则会影响果树的产量。

同时要适时的对果树进行扭梢、拉枝和圈枝，有利养分吸收和积累，促进花芽分化，可以提前结果，提早丰产。对曲根定植的脐橙在吊拉直立旺枝、开张角度的同时，在10月上、中旬，即秋梢木质化后，对长壮秋梢进行扭梢，方法是左手握住秋梢基部，右手将梢扭转180度，轻伤木质部，或将长壮秋梢打圈或互相拉平，可以减缓秋梢旺长，使短期内秋梢上部光合作用制造的养分积聚在枝梢上，有利于花芽的分化，增加花量，提高花质和座果率。所以为了避免落果过多，要做好果树的保果工作，根据果树具体情况适当喷洒叶面肥，及时抹除夏梢，防止夏梢抢夺果实营养；

八、病害的防治

由于很多初种者缺乏管理经验，就很容易造成脐橙的各种病害的发生，最常见的就是黄龙病，它会通过木虱进行传播，在脐橙的枝、叶、花、果和根部都有表现症状，特别是一些幼龄树易感病，成年树较耐病，春梢发病轻，夏、秋梢发气孔、皮孔和伤口侵入幼嫩组织，潜育期一般为3～10天。

针对黄龙病，要有早期防治的计划，要抓住新叶的展开期(芽长2厘米左右)和新叶转绿时、幼果期、果实膨大期、大风暴雨后等防治适期地进行喷药防治，幼果期就应该在每隔15天就要喷药1次，以保护脐橙幼果，药剂可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂800-1000倍液，77%硫酸铜钙可湿性粉剂400-600倍液，或20%松脂酸铜乳油800-1000倍液，或72%硫酸链霉素可溶性粉剂1000倍液，交替轮换喷施。注意，果实膨大期(7月份)至采收前，尽量少用波尔多液等铜制剂，以免果实表面产生药斑，影响商品价值，并且要加强病虫害防治，尤其是潜叶蛾的防治，还可通过抹除抽生不整齐的嫩梢，减少枝、叶伤口，防止病菌的入侵，以减轻脐橙的病害。

九、脐橙的采摘

每年十一月，都是脐橙的采摘时节，脐橙的采收时间也是有一定的要求，主要是根据才收方向而定。例如采收后要进行贮藏，那么应该在脐橙果实着色还未完成时，大约进度在90%左右，果实未软化时采摘最为适宜。采收过早的话不利于果实成熟，采收过晚要立即上市，因为不利于贮藏。在采收两周前要控制肥水的施用，停止施用化肥，浇水也要改变为小水滴灌的方式。采收不宜在雨天进行，并且要有一定的采摘技术，采摘方式是会影响后期果实贮藏的。

赣南脐橙不仅走进了中国国内所有大中城市市场，而且远销俄罗斯、阿联酋、新加坡、马来西亚、哈萨克斯坦、印度尼西亚，北美等20多个国家和地区，2021年，在赣南老区人民的共同努力下，赣州脐橙种植面积达178万亩，产量140万吨，均居世界第一。

多年来，赣州市果业发展中心以乡村振兴战略为第一抓手，充分挖掘、培育赣南脐橙这一品牌，在扩大脐橙的市场份额、以及提高脐橙种植效益等方面开展了一系列的农业标准化工作，使“赣南脐橙”走上了标准化生产、产权化保护、科学化管理的道路，成为中国农产品百强区域公用品牌。

去年12月赣深高铁正式运营以来，赣南脐橙以战略性目光搭上中国高铁的东风，并借力高铁新营销模式，助推赣南脐橙打造强势品牌，着力提升赣南脐橙在全国知名度，开拓品牌营销新模式。

赣南脐橙将伴随着赣深高铁冠名列车的飞驰，进一步推介赣南脐橙品牌、弘扬赣南脐橙文化，不断扩大赣南脐橙及赣州在全世界的知名度和美誉度，推动赣南脐橙产业更大规模、更高品质、更响品牌发展，让世界更加了解赣州，进一步擦亮“世界橙乡”这张名片。